Salad Gulung Vietnam, Cocok untuk Menu Diet

  • Whatsapp
Salad gulung Vietnam

Kuliner, SAKATA.ID: Salad gulung vietnam merupakan menu diet sedang hits di sosial media karena menggunakan rice paper sebagai bahan pembungkusnya. Rice paper mirip seperti lumpia, namun bahannya lebih kenyal karena terbuat dari tepung beras. Seperti halnya lumpia, rice paper juga digunakan untuk membungkus sayuran.

Untuk kamu yang sedang menerapkan menu diet, salad gulung vietnam akan cocok menjadi pendamping chicken nugget buatan sendiri. Rice paper bisa beli online atau dari toko frozen food dengan harga sekitar 30-35 ribu kemasan 250 gram. Sebelum membuat menu ini, rice paper perlu direndam dulu di air dingin beberapa saat.

Bacaan Lainnya
Bahan-bahan

Rice paper.
5 lembar daun selada.
1 buah wortel, iris memanjang.
1 buah mentimun, iris memanjang.
1/2 bonggol jagung manis.
Mi bihun atau siratake.
Udang yang sudah dikupas kulitnya.
Saos pedas.
Saos tomat.
Mayonaise.

Cara Membuat

Rendam rice paper dalam air dingin selama beberapa saat. Apabila menggunakan air hangat, celupkan beberapa kali. Hati-hati saat membuat salad gulung vietnam ini karena rice paper memiliki tekstur kenyal yang mudah hancur.

Cuci bersih semua sayuran, lalu kukus dan iris memanjang. Rebus mi bihun dan udang lalu angkat. Siapkan rice paper, tata semua bahan sesuai selera lalu gulung dengan hati-hati.

Campurkan saus sambal, saus tomat, dan mayonaise dengan perbandingan 1:1:1 untuk cocolan. Salad gulung vietnam sudah siap disantap. Agar lebih mengenyangkan, barengi menu ini dengan Omelete Mayonaise ala Jepang yang cocok untuk sarapan atau bekal.

Bisa untuk Buah-Buahan

Selain dibikin menu salad gulung vietnam, ternyata kamu bisa mengkreasikan rice paper untuk membungkus irisan buah. Rendam rice paper seperti biasa agar teksturnya menjadi kenyal dan mudah dibentuk. Potong-potong buah yang kamu inginkan, lalu tata sesuai selera di atas rice paper dan gulung.

Gulungan berisi buah ini sering disebut Spring Roll. Jika isinya buah, kamu bisa mengganti cocolan yang lebih sesuai. Selain mayonaise, kamu pun bisa menggunakan whipped cream rendah lemak. Rice paper juga bisa menjadi peluang bisnis kekinian yang menjanjikan karena semakin banyak orang mulai melirik menu sehat untuk diet.*RS-01*

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *