Lifestyle, SAKATA.ID: Membuat MPASI untuk ibu bekerja menjadi suatu tantangan karena jadwal yang padat serta waktu yang sempit karena harus berbagi tugas dengan pekerjaan di kantor. Tapi sebenarnya bisa lho ibu bekerja membuat mpasi homemade.
Setelah usianya memasuki 6 bulan, kini saatnya anak mulai mendapatkan asupan gizi yang lebih padat. Baik ibu penuh waktu maupun ibu bekerja pastinya ingin memberikan yang terbaik untuk si kecil. Salah satunya dengan menyajikan MPASI buatan ibu sendiri.
Berikut ini tips dan trik yang bisa ibu bekerja lakukan agar tetap dapat memberikan mpasi homemade untuk anak.
Menyiapkan dan membeli bahan makanan untuk seminggu ke depan
Hal pertama perlu ibu lakukan adalah menyusun menu yang akan dimakan anak untuk satu minggu ke depan. Perhatikan gizi dari setiap makanan yang akan dikonsumsi oleh anak, seperti sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.
Setelah itu ibu bisa membelanjakan semua list bahan makanan di pasar. Cara ini terbilang efektif dan efisien waktu sehingga ibu tidak kewalahan ketika akan memasak mpasi homemade.
Blansir semua bahan makanan
Sepulang membeli bahan makanan, sebaiknya ibu langsung memblansir semua bahan makanan tadi. Blansir adalah metode mensterilkan bahan makanan dari bakteri yang tertinggal dengan cara merebus dalam air panas selama 5 menit lalu direndam pada air es untuk menghentikan proses pemasakan.
Pisahkan perporsi dan simpan di freezer
Makanan yang sudah diblansir bisa anda potong-potong lalu pisahkan per jenisnya dan untuk porsi makan sehari. Cara ini memudahkan anda agar ketika akan memasak tidak perlu lagi memotong-motong.
Simpan bahan makanan yang sudah anda potong-potong tadi ke dalam platik klip/ zip lock lalu masukkan ke dalam freezer. Sayuran dan daging yang anda simpan akan bertahan lama di dalam freezer.
Gunakan slowcooker
Untuk lebih mudah, anda bisa membeli slowcooker yang dijual di toko-toko perabot atau supermarket. Harganya terbilang cukup mahal, tapi sangat membantu anda untuk memasak mpasi homemade.
Cara menggunakannya juga cukup mudah, anda tinggal memasukan bahan makanan yang akan anda masak, tambahkan air lalu tutup dan setting berapa lama makanan itu dimasak. Anda bisa mengaturnya hingga 6 jam sehingga ketika anda bangun keesokan paginya makanan sudah matang dan siap di sajikan untuk si kecil.
Pisahkan untuk 3 kali makan
Setelah makanan matang, yang perlu anda lakukan adalah memisahkan untuk 3 kali makan, pagi, siang dan sore. Setelah dipisahkan, simpan di dalam kulkas. Ketika akan menyajikan untuk anak anda, keluarkan dari kulkas lalu hangatkan di dalam magiccom. Setelah hangatnya pas sajikan pada anak.
Mudah, bukan? Cara ini dijamin akan memudahkan anda dalam menyiapkan dan memasak mpasi homemade buatan anda untuk si kecil. Tidak memakan waktu yang lama di dapur dan dapat dilakukan sambil mengerjakan pekerjaan lainnya. Selamat mencoba!