Ragam, SAKATA.ID: Berikut ini beberapa kreasi resep MPASI yang bisa ibu coba. Setelah usia 6 bulan, anak sudah harus makan. Hal itu membuat para ibu memiliki aktivitas baru yaitu menyiapkan menu untuk si kecil.
Tekstur makanan yang semakin naik seiring dengan perkembangan usia anak, membuat ibu harus pandai mengolah. Tujuannya agar anak tidak bosan dengan tampilan makanan yang itu-itu saja.
Kreasi Resep MPASI, Ayo Dicoba!
Bubur Kacang Hijau Keju
Menu ini dapat diberikan untuk anak mulai usia 6 bulan. Bisa dijadikan sebagai snack selain dari makanan utama MPASI. Resep di bawah ini bisa untuk 3 porsi.
Bahan:
- 50 gr Kacang hijau kupas
- 150 ml santan
- Sejumput garam
- 1 Keju khusus bayi
Cara membuat:
Cuci bersih kacang hijau. Masukkan kacang hijau, santan, garam ke dalam wadah slow cooker. Atur 2 jam waktu memasak. Setelah matang, beri parutan keju di atasnya. Lalu sajikan.
Jagung Kriuk
Menu kreasi resep MPASI ini bisa dijadikan sebagai booster berat badan anak karena mendapat banyak kalori dari karbohidrat, lemak dan juga susu formula (opsional). Menu ini dapat diberikan untuk anak usia 10 bulan ke atas.
Bahan:
- 1/2 bonggol jagung, rebus
- 1 buah kentang, rebus lalu haluskan dengan garpu
- 3 butir telur puyuh
- kaldu bubuk khusus mpasi secukupnya (opsional)
- Wortel, rebus
- 1 sdm sufor, cairkan dengan 10 ml air
- Keju parut secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
Cara membuat MPASI:
Blender jagung dan wortel. Tambahkan semua bahan ke dalam adonan jagung dan wortel yang sudah halus (kecuali maizena). Aduk merata. Terakhir masukkan maizena sampai adonan tidak lengket.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil. Goreng hingga kuning kecoklatan menggunakan api sedang. Lalu sajikan.
Puding Susu Mangga
Dengan mengkombinasikan buah dengan susu bisa jadi kreasi resep MPASI yang lezat disantap oleh anak mulai usia 9 bulan. Menu ini bisa dijadikan snack untuk anak yang sedang tumbuh gigi. Rasa dinginnya mengurangi nyeri pada gusi.
Bahan layer susu:
- 200 ml susu formula/ UHT (untuk 1 tahun ke atas)
- 2 sdt agar-agar plain
- 1/2 sdm gula (opsional)
- mangga yang sudah dipotong dadu kecil secukupnya
Bahan layer mangga:
- 200 ml air
- 1/2 buah mangga, potong-potong
- 2 sdt agar-agar plain
Cara membuat:
Masak bahan layer susu lebih dulu, kecuali potongan mangga. Setelah matang tuang ke dalam cetakan. Tambahkan potongan mangga yang dipotong dadu kecil.
Jika uap panas sudah hilang, masukkan ke dalam kulkas tunggu hingga mengeras, kurang lebih 10-15 menit.
Masak semua bahan layer mangga, setelah matang tuang ke atas puding susu yang sudah mengeras tadi lalu maasukkan kembali ke dalam kulkas. Setelah puding jadi, sajikan.
Telur Gulung Nasi Abon Nori
Kreasi resep MPASI ini dibuat mirip makanan Jepang, bisa mendorong minat makan anak karena bentuknya yang unik. Bisa disajikan untuk anak mulai usia 11 bulan.
Bahan:
- 1 butir telur
- Keju parut
- sejumput garam (opsional)
- Abon ayam khusus bayi secukupnya
- Nasi putih secukupnya
- Bawang goreng
- Nori lembaran
- Margarin
Cara membuat:
Siapkan wadah, masukkan telur, garam, keju dan abon ayam lalu aduk sampai rata. Panaskan margarin pada teflon. Jika sudah mulai panas, tuang adonan ke dalamnya. Bolak balik hingga matang dan sisihkan di piring.
Siapkan nasi, tambahkan bawang goreng dan aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
Tambahkan nori lembaran di atas telur yang sudah matang tadi, lalu tambahkan nasi di atas nori, ratakan dan gulung perlahan. Potong-potong sesuai selera. Sajikan kreasi resep MPASI dengan penuh cinta.